第79章 开店先期准备

出了门的田喜乐，带着一家大小就去了杂货铺，既然要开店卖包子，当然就要准备很多，只是她如今手里实在没有多少钱了，连碎银子和铜钱放在一处也不足一两，可要买的东西还是要买。锅家里有，但碗和盘子就要重新买过。

        

        好在这些东西价儿都不贵，小小的店铺也用不上太精致的，田喜乐挑着同样的花跟杂货铺的掌柜定了一百个盘子和一百个碗，还有一百个小蝶子，最后又让掌柜送了些汤匙，交了定金后，说好后天给送到胭脂铺去。

        

        再到木匠铺子定了两张摆在店中间的四人桌，又定了几张靠墙的细长桌子和长条的凳子，这样既节省空间，又能多坐一些客人，不然店内真摆了桌椅，那么大的店摆上四张桌子差不多就要满了。

        

        同木匠说好三天之内做好，之后几人又去买肉，既然要卖包子，往后要用的肉就多了，还有熬汤用的骨头也不能少，田喜乐觉得这个时代的人都讲究吃肉，就是穷人也认为吃肉是最有面子的，像骨头这样的好东西，除了实在是没钱买肉的人，压根就不会想要买回去。

        

        而且，田喜乐也看了，这里卖的肉那剔的叫一个干净，骨棒子上面就见不着多少肉星，田喜乐想，既然是要开铺子，总是要弄些有特色的东西，不能只卖包子不是？不如就弄些酱骨一同卖了。

        

        只是骨头上面的肉实在是太少了些，田喜乐与卖肉的少年商议，“我在镇上要开个包子铺，往后肯定是少不得到小哥这里买肉，不知小哥这肉能否便宜些卖我？”

        

        卖肉少年手上拿着剔骨刀正在剔一副猪骨，听了便抬头看了田喜乐一眼，虽然没认得田喜乐，却是认出她身后的安家兄弟，便知晓田喜乐的身份。

        

        这些日子安家兄弟也在他的肉摊上买过几回肉，既是同情安家的遭遇，也是觉得安家不像是那么轻易就一败涂地的，总有东山再起的一天，便想要交好安家，笑道：“原来是安大夫人，若是别人来我是一文钱不让，但是安大夫人来了就好说，卖别人十五文一斤，卖你们就十二文如何？”

        

        田喜乐听了连连道谢，她也知道卖肉少年给的价很公道。指着被少年剔了一半的猪骨道：“我还买一些猪骨。”

        

        少年朝旁边已经剔好的一副猪骨道：“一副给十文钱得了。”

        

        田喜乐瞧着那副猪骨，也就脊骨上还有些肉，肋骨上干净的都不见肉色了，摇头道：“我想请小哥将这副猪骨剔的不要太净，上面留着肉，我按五十文一副买如何？”

        

        少年瞧了瞧刚剔了开头的猪骨，想了下，刀尖便往外移了些许，再剔出的骨头上面便连着厚厚的肉了。

        

        田喜乐见少年下刀很是实在，也没多言，在旁看着，只是在少年侧目询问要如何剔时才指点一下。

        

        直到少年将整副猪骨剔下来，田喜乐又让他帮着把脊骨剁成一段一段，排骨也剁成一截截的，腿骨都从中间敲开，熬汤的时候骨髓便会融到汤里。

        

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